- Panoramica
- Descrizione del prodotto
- Funzione e applicazione
- Imballaggio e spedizione
- Profilo aziendale
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- Certificazioni
- FAQ
Informazioni di Base.
Model No.
Rennet
EINECS
232-645-0
Valore nutrizionale
Non-nutrizionale
Certificazione
BRC, ISO, HACCP
Materiale da imballaggio
Carta
Metodo di archiviazione
Normale
Data di scadenza
> 12 Mesi
Tipo
preparazione enzimatica
nome del prodotto
rennin
altro nome
caglio; chimosina
aspetto
polvere quasi bianca
funzione
enzima additivo alimentare
Pacchetto di Trasporto
1 kg/sacchetto; 25 kg/tamburo
Specifiche
20, 000u/g.
Marchio
luglio
Origine
Repubblica Popolare Cinese
Capacità di Produzione
5000kg/mese
Descrizione del Prodotto
Che cos'è il rennet?
Il rennet è un tipo di enzima biologico naturale che è stato isolato e purificato dal frutto immaturo della Papaya naturale mediante la tecnologia di bioingegneria. Il suo peso molecolare è 36000 e appartiene all'enzima del gruppo sparse (- SH). L'uso del caglio può efficacemente coagulare i componenti per produrre formaggio fresco o fermentato a breve termine per produrre nuovi formaggi, che promuove notevolmente il consumo di formaggio da parte della popolazione cinese, favorendo così lo sviluppo dell'industria casearia.
| Nome prodotto: | Rennet |
| Altro nome: | laboratorio; ferimento in laboratorio; rennina; renninum; chimosina |
| Specifiche del prodotto: | 20,000 u/g. |
| Aspetto: | Polvere da bianca a giallastra |
| Solubilità: | È solubile in acqua e la soluzione acquosa è un liquido giallo pallido |
| Metodo di conservazione: | Si consiglia di conservare in un ambiente fresco e asciutto e di tenerlo lontano dalla luce. Temperatura di stoccaggio: Inferiore a zero. Se la temperatura e l'umidità sono troppo elevate, è necessario aumentare il dosaggio di enzima. |
| Durata a magazzino: | 12 mesi |
Istruzioni di sicurezza:
Il caglio appartiene alla preparazione enzimatica naturale pura, che è proteina. Il cibo contenente la preparazione enzimatica è proprio come mangiare cibo contenente proteine, che è benefico e innocuo per il corpo umano.
Per alcune persone sensibili, se assumono direttamente polvere enzimatica ad alta concentrazione o gocce di nebbia, possono causare allergia e un contatto prolungato può irritare la pelle, gli occhi e il tessuto mucoso delle membrane. Durante l'uso, si consiglia di indossare dispositivi di protezione quali maschere e maschere per gli occhi. La polvere enzimatica rimanente o versata deve essere trattata in tempo. Una grande quantità di polvere enzimatica deve essere reportata delicatamente nel contenitore e una piccola quantità deve essere pulita mediante aspirazione sotto vuoto o immersione in acqua.
Il caglio è una specie di sostanza bioattiva, che è facile da inibire e distruggere dagli ioni metallici pesanti (Fe3 +, Cu2 +, Hg +, Pb +) e dagli ossidanti. Evitare il contatto con il lisozima durante la conservazione o l'uso.
Per alcune persone sensibili, se assumono direttamente polvere enzimatica ad alta concentrazione o gocce di nebbia, possono causare allergia e un contatto prolungato può irritare la pelle, gli occhi e il tessuto mucoso delle membrane. Durante l'uso, si consiglia di indossare dispositivi di protezione quali maschere e maschere per gli occhi. La polvere enzimatica rimanente o versata deve essere trattata in tempo. Una grande quantità di polvere enzimatica deve essere reportata delicatamente nel contenitore e una piccola quantità deve essere pulita mediante aspirazione sotto vuoto o immersione in acqua.
Il caglio è una specie di sostanza bioattiva, che è facile da inibire e distruggere dagli ioni metallici pesanti (Fe3 +, Cu2 +, Hg +, Pb +) e dagli ossidanti. Evitare il contatto con il lisozima durante la conservazione o l'uso.
| Limiti dei metalli pesanti e degli indicatori microbici | ||
| Articolo | Standard | Metodo di prova |
| PB (mg/kg) | 5.0 | GB5009.75 o GB5009.12 |
| AS (mg/kg) | 3.0 | GB5009.11 |
| Conta batterica totale (CFU/g o CFU/ml) | 50000 | GB478.2 |
| Coliformi (CFU/g o CFU/ml) | 30 | GB478.3 |
| Escherichia Coli (CFU/g o CFU/ml) O (MPN/g o MPN/ml) | 10 o 3.0 | GB478.38 |
| Salmonella (25 g o 25 ml) | Negativo | GB4789 .4 |
| La qualità del prodotto è conforme a GB1866.174-2016 , FCC, USP/NF | ||
1. Lavorazione del formaggio
Il caglio è una preparazione indispensabile per la produzione del formaggio. Può efficacemente cagliare formaggio fresco, abbreviare il tempo di maturazione del formaggio, controllare efficacemente l'idrolisi della caseina, prevenire l'eccessiva idrolisi della caseina per produrre peptidi amari, con meno perdita di proteine e grassi e resa elevata del formaggio.
Il caglio è una preparazione indispensabile per la produzione del formaggio. Può efficacemente cagliare formaggio fresco, abbreviare il tempo di maturazione del formaggio, controllare efficacemente l'idrolisi della caseina, prevenire l'eccessiva idrolisi della caseina per produrre peptidi amari, con meno perdita di proteine e grassi e resa elevata del formaggio.
2. Lavorazione dello yogurt
Inizialmente, la chimosina estratta dallo stomaco animale è stata usata per promuovere la solidificazione dei prodotti lattiero-caseari. Tuttavia, le fonti di chimosina dagli animali non sono stabili. Allo stesso tempo, a causa della considerazione della razza e delle convinzioni, la chimosina derivata dalle piante sta diventando sempre più popolare. Ha grandi benefici economici.
| Imballaggio | 1 kg/sacchetto, 25 kg/sacchetto, 25 kg/fusto, secondo le vostre esigenze |
| Transito | FedEx, TNT, DHL, EMS, e così via. |
| Porta | Shanghai/Tianjin/Dalian/Pechino/Xi'an |
| Tempo di consegna | 3-5 giorni lavorativi dal ricevimento del pagamento |
| Per ordini di massa, sarà consegnato via aerea o via mare. A seconda della posizione, l'arrivo dell'ordine è previsto per 1-5 giorni lavorativi. Per piccoli ordini, si prega di attendere 3-7 giorni da UPS DHL EMS. Per ordini di massa, si prega di lasciare 5-8 giorni via aerea, 15-30 giorni via mare. |
Hefei July Biotechnology Co.,ltd è un sistema commerciale gradualmente maturo stabile, scala, apertura flessibile, il padrino gestione, la sua rete di marketing, la buona reputazione aziendale è stata lodata dai clienti. L'azienda ha già stabilito canali di marketing con molti produttori e clienti in tutto il mondo.
Siamo specializzati in materie prime chimiche: API, intermedi farmaceutici, estratti vegetali, ingredienti per la salute, vitamina, additivi alimentari e additivi cosmetici. Questi prodotti sono ampiamente utilizzati nell'industria farmaceutica, nell'industria chimica, nell'industria alimentare e in altre industrie. Benvenuti a consultarci. I nostri prodotti sono ampiamente riconosciuti e affidabili dagli utenti e possono soddisfare le esigenze economiche e sociali in continuo sviluppo. Accogliamo clienti nuovi e vecchi di ogni genere per contattarci per i futuri rapporti commerciali e per il successo reciproco!
1. Cos'è il MOQ?
Usually1kg. Si basa su un prodotto diverso. Alcuni sono lg e alcuni sono 1 tonnellata. Si prega di essere liberi di consultare il nostro venditore.
2. Qual è il tempo di spedizione?
Se in magazzino , lo spediremo immediatamente. Con FedEx vi 3~5 giorni .
3. Se ho bisogno di meno del MOQ, È possibile?
Sì. Si prega di essere liberi di consultare il nostro venditore.
4. È possibile fornire il campione gratuito?
Di solito è possibile. Ma il costo di spedizione è pagato dai clienti. Si basa sul differentproduct.Please essere liberi di consultare il nostro venditore.
5. Come conservare il prodotto?
Conservare in luogo fresco e asciutto. Deve essere in contenitori ben chiusi. La durata a magazzino sarà di 2 anni.
6. Qual è il metodo di pagamento principale?
T/T, assicurazione commerciale, Unione occidentale, grammo di denaro .
7: Avete COA, MSDS, Co, certificato sanitario , modulo 9 o altro certificato?
Sì , abbiamo. pls essere liberi di contattarci per ottenere uno aggiornato .